書籍情報

物質工学入門シリーズ

基礎からわかる生物化学

福島大学教授博(工)杉森 大助(共著) 福井高専准教授松井 栄樹(共著) 大阪市立大学教授博(工)天尾 豊(共著) 国立研究開発法人海洋研究開発機構技術副主幹博(工)小山 純弘(共著) 神奈川工科大学名誉教授工博笹本 忠(編集) 東京工業高等専門学校教授理博高橋三男(編集)

  • ¥2,700
  • 170ページ
  • B5
  • 978-4-627-24571-6
  • 2010.06

書籍のカテゴリー

  • 化学

    生化学

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図表をふんだんに使い,わかりやすい説明で書かれた入門書です.

生物化学を専門的に学ぶ前に最低限必要な基礎知識を,短期間で学べるようにコンパクトにまとめています.まず,糖やアミノ酸,酵素など,重要な物質ごとに性質を詳しくみていき,その後の章で,それぞれの代謝について解説します.遺伝子情報の伝達と発現や,光合成などについてもしっかり解説.例題や演習問題も豊富に掲載されており,大学や高専の教科書としてはもちろん,自習用としても最適の一冊です.

第1章 生物化学とは
第2章 生体成分と細胞構造
第3章 糖
第4章 アミノ酸,ペプチド,タンパク質
第5章 酵素
第6章 ビタミンと補酵素
第7章 脂質
第8章 ヌクレオチドと核酸,遺伝情報の伝達と発現
第9章 代謝
第10章 糖の代謝
第11章 脂質代謝
第12章 アミノ酸の代謝
第13章 核酸の代謝
第14章 電子伝達
第15章 光合成

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